Opdracht 11: Koken "Het ontbijt"

De geschiedenis

Ons lichaam heeft het 's nachts zonder eten moeten doen. Om goed te kunnen functioneren en presteren hebben we na het opstaan weer voedsel nodig. Een ontbijt zorgt ervoor dat we ons goed kunnen concentreren op het werk of op school. Ook zet een goed ontbijt de darmen aan het werk.

Waarom is ontbijten belangrijk?

Ontbijten is belangrijk. De eerste maaltijd van de dag is niet zomaar bedacht. Ons lichaam heeft het 's nachts zonder eten moeten doen. Om goed te kunnen functioneren en presteren hebben we na het opstaan weer voedsel nodig.

Een ontbijt zorgt ervoor dat we ons goed kunnen concentreren op het werk of op school. Ook zet een goed ontbijt de darmen aan het werk. Wie ontbijt, krijgt veel gemakkelijker alle voedingsstoffen binnen die dagelijks nodig zijn. Onderzoekers hebben de kwaliteit van de voeding van ontbijters en niet-ontbijters vergeleken. Mensen die ontbijten, krijgen meer vitamines en mineralen binnen. Zij komen dichter in de buurt van de aanbevelingen van voedingsdeskundigen voor vitamines, mineralen en voedingsvezel

Een ontbijt is ook belangrijk om goed op gewicht te blijven. Een ontbijt met brood zorgt voor een goed gevuld gevoel. Uit onderzoek blijkt dat mensen die ontbijten vaker een goed gewicht hebben dan mensen die niet ontbijten. Na een ontbijt is de verleiding minder groot om in de loop van de morgen te veel te snacken of te snoepen.  

De opdracht

Kies één van de onderstaande ontbijten uit om te maken

De materialen

Lees het recept goed en bestel de ingrediënten op tijd bij de docent

Het stappenplan

  • Lees het recept
  • Bestel de ingrediënten
  • Verzamel alle materialen
  • Ga aan de slag volgens het recept
  • Was tussendoor af wat niet meer nodig is
  • Droog af met een theedoek
  • Zet de vuile vaat links van de kraan
  • Zorg voor een afdruiprek en vaatdoekjes aan de rechterkant van de kraan
  • Was altijd af met heet water en afwasmiddel
  • Maak na afloop het aanrecht weer schoon 
  • Ruim alles netes op