NFD
NFD
  • Home
  • Verplicht!!
  • Leerjaar 1
    • Jaarproject "Jong leren eten"
    • Profielvakken
      • Groene productie
      • Tussen Productie en Verkoop
      • Vergroening Stedelijke Omgeving
      • Groene Vormgeving en Verkoop
    • LOB opdracht
    • Periode-toetsen
      • Toets "Groene Productie"
      • Toets "Tussen Productie en Verkoop"
      • Toets "Vergroening Stedelijke Omgeving"
      • Toets "Groene Vormgeving en Verkoop"
    • Eindtoets leerjaar 1
  • Leerjaar 2
    • Keuzevakken
      • Bloemwerk
      • Groene Vormgeving en Styling
      • Voeding en Bewegen
      • Gezonde dieren
      • Voeding Hoe Maak Je Het
      • Bijzondere keuken
    • LOB opdracht
    • Periode-toetsen
      • Toets "Bloemwerk"
      • Toets "Groene Vormgeving en Styling"
      • Toets "Voeding en Bewegen"
      • Toets "Gezonde dieren"
      • Toets "Voeding Hoe Maak Je Het"
      • Toets "Bijzondere Keuken"
    • Eindtoets leerjaar 2
  • Examenprogramma
    • Profielvakken
      • Groene productie
      • Tussen Productie en Verkoop
      • Vergroening Stedelijke Omgeving
      • Groene Vormgeving en Verkoop
    • Keuzevakken
      • Bloemwerk
      • Evenementen/Recreatie
      • Groene Vormgeving en Styling
      • Voeding en Bewegen
      • Gezonde dieren
      • Voeding Hoe Maak Je Het
      • Bijzondere keuken
    • Extra info over vanalles
  • Extra projecten
    • Tuinontwerp en Tuinaanleg
    • Project "Traiteur"
    • Fotografie
    • Evenementen/Recreatie
    • Toets "Evenementen/Recreatie"
    • Losse opdrachten

Bijzondere keuken

Wat houdt deze module in?

De kerntaken en deeltaken; Wat moet ik kennen en kunnen op het examen?
De START-opdracht

Maak jouw eigen website met JouwWeb

De opdrachten

Opdracht 1
Koken
"De omelet en het spiegelei
voor stapelbrood"
Opdracht 2
Koken
"Goed gevulde minestronesoep"
Opdracht 3 
Menukaart maken
Opdracht 4
Koken
"Sushi maken"****
Opdracht 5
Groepswerk koken
"Simpele lasagne"
Opdracht 6
Onderzoek en presenteer
"Tafeldekken in de Japanse keuken"
"Tafeldekken in de Italiaanse ..."
"Tafeldekken in de Aziatische …"
Opdracht 7
Instructiekaart maken over
"De afwas met de hand" 
Opdracht 8
Poster maken over de snijplanken
Opdracht 9
Koken
"Nasi Bami"
Opdracht 10
Koken
"Fusilli / farfalle pasta"
Opdracht 11
Ikebana of te wel Japanse bloemsierkunst
opdracht 12
Koken
"Spaanse tapas"
Opdracht 13
Koken
"Appeltaart in een potje"
Opdracht 14
Collage over "mijn droomkeuken"
Opdracht 15
Eten met stokjes

Vervangingsopdrachten

Opdracht:
Servetten vouwen
Opdracht:
Rekenen met gewichten en inhoudsmaten
Opdracht:
Maak je eigen placemat

De extra opdrachten

Memory-spel
Pizza
Woordzoeker
Woordzoeker
Woordzoeker
Woordzoeker
Typ hier je tekst
Typ hier je tekst
Typ hier je tekst
Typ hier je tekst
Typ hier je tekst
© 2019 NFD.nl voor leerjaar 1 en leerjaar 2 van het VMBO
Powered by JouwWeb