Ga direct naar de hoofdinhoud
NFD
NFD
  • Home
  • Verplicht!!
  • Leerjaar 1
    • Jaarproject "Jong leren eten"
    • Profielvakken
      • Groene productie
      • Tussen Productie en Verkoop
      • Vergroening Stedelijke Omgeving
      • Groene Vormgeving en Verkoop
    • LOB opdracht
    • Periode-toetsen
      • Toets "Groene Productie"
      • Toets "Tussen Productie en Verkoop"
      • Toets "Vergroening Stedelijke Omgeving"
      • Toets "Groene Vormgeving en Verkoop"
    • Eindtoets leerjaar 1
  • Leerjaar 2
    • Keuzevakken
      • Bloemwerk
      • Groene Vormgeving en Styling
      • Voeding en Bewegen
      • Gezonde dieren
      • Voeding Hoe Maak Je Het
      • Bijzondere keuken
    • LOB opdracht
    • Periode-toetsen
      • Toets "Bloemwerk"
      • Toets "Groene Vormgeving en Styling"
      • Toets "Voeding en Bewegen"
      • Toets "Gezonde dieren"
      • Toets "Voeding Hoe Maak Je Het"
      • Toets "Bijzondere Keuken"
    • Eindtoets leerjaar 2
  • Examenprogramma
    • Profielvakken
      • Groene productie
      • Tussen Productie en Verkoop
      • Vergroening Stedelijke Omgeving
      • Groene Vormgeving en Verkoop
    • Keuzevakken
      • Bloemwerk
      • Evenementen/Recreatie
      • Groene Vormgeving en Styling
      • Voeding en Bewegen
      • Gezonde dieren
      • Voeding Hoe Maak Je Het
      • Bijzondere keuken
    • Extra info over vanalles
  • Extra projecten
    • Tuinontwerp en Tuinaanleg
    • Project "Traiteur"
    • Fotografie
    • Evenementen/Recreatie
    • Toets "Evenementen/Recreatie"
    • Losse opdrachten

Voeding Hoe Maak Je Het

Wat houdt deze module in?

De kerntaken en deeltaken; Wat moet ik kennen en kunnen op het examen?
De START-opdracht

Maak jouw eigen website met JouwWeb

De opdrachten

Opdracht 1
De 5 basissmaken
Opdracht 2**
Koken
Gebonden tomatensoep met een roux
Opdracht 3****
Koken
Mayonaise maken
Opdracht 4 
Koken
"Pompoensoep op drie verschillende manieren"
Opdracht 5
Onderzoek en presenteer:
Voedselallergieën
Opdracht 6
Een drieluik-opdracht
"Creatief met de aardappel"
Opdracht 7
Onderzoek en presenteer:
"Biologie: Brandstoffen, Bouwstoffen en Beschermende stoffen"
Opdracht 9
Koken
"Onderzoek en maak: appelmoes"
Opdracht 10
Koken
"Broodje submarine"
Opdracht 11
Koken
 "Tomatensoep in 30 minuten"
Opdracht 12
Koken
"Arretjescake" 
Opdracht 13**
Koken
"Het gepocheerde ei" 
Opdracht 14
Koken
"Wentelteefjes"
Opdracht 15
Samenwerken in de keuken
"Bedenk wat je kunt maken van de ingrediënten die klaar liggen"

Vervangingsopdrachten

Opdracht:
"Verwerken van grondstoffen"*
(alleen de theorie met de vragen, niet de praktische opdrachten)
Opdracht:
"Voedselveiligheid"*
(alleen de theorie met de vragen, niet de praktische opdrachten)
Opdracht:
"Het geven van voedingsadviezen"*
(alleen de theorie met de vragen, niet de praktische opdrachten)
Opdracht:
"Ontwikkelingen in voeding"*
(alleen de theorie met de vragen, niet de praktische opdrachten)

De extra opdrachten

Memory-spel
Korstdeegbereidingen
Kahoot
"Voeding hoe maak je het"****
Koken
"Bladerdeegkroket"
Typ hier je tekst
Typ hier je tekst
Typ hier je tekst
Typ hier je tekst
Typ hier je tekst
Typ hier je tekst
Typ hier je tekst
© 2019 NFD.nl voor leerjaar 1 en leerjaar 2 van het VMBO
Powered by JouwWeb