De geschiedenis

Tomatensoep is een soep op basis van tomaten en eventueel andere groenten, gehaktballetjes of rundvlees, croutons, kruiden en/of specerijen.

Het bereiden kan op verschillende manieren. Zo kan gebruik gemaakt worden van reeds gepureerde tomaten of van verse, ontvelde tomaten. Deze worden tot pap gekookt, en verdund met bouillon. Dit wordt gezeefd tot de uiteindelijke basissoep.

Voor de toevoeging van groenten en andere onderdelen van de soep bestaan veel verschillende recepten, zodat er veel variaties op de tomatensoep zijn.

De opdracht

Deze opdracht maak je in tweetallen. Doordat we steeds met de halve klas koken, nodigen we de andere helft uit bij het eten, omdat het recept namelijk voor 4 personen is. We krijgen dus "gasten".